アララギの日々

旬の野菜盛り沢山！
BIOMANの奈良野菜市『道のよこ』

開催日時：　０３月１８日（火）

オープン：　　１２：００

クローズ：　　１９：００

※アララギの定休日を利用してでの営業です。
通常メニューとは異なりますが、奈良野菜を使ったランチプレートをご用意しております。
ご近所さんお誘い合わせの上ご来店下さいまし。

ランチプレートは『あやめ雪カブカリーとキャベツのカリー、カブの葉の炒め、大豆ピクルス、金柑』でした。



大豆のピクルスはショウガをアクセントにして作ったのですが、かなり上出来で好みの味に仕上がりました。
レギュラーのメニューに入れたいくらい。
金柑は初めて挑戦した甘露煮でしたが、こちらはシナモンとクローブを加え少し日本の甘露煮では無い風味をプラスしました。
こちらも大満足。
次はどんな野菜を何に使おうかなーと。結構楽しみでもあるのです。

先月の野菜達：:しめじサニーレタスほうれん草ミブナ水菜クレソンねぎ大根ブロッコリわけぎタアサイ里芋菊芋ルッコラキャベツチャービル菜花アイスプラントいちごキウイレモンみかんトマト小松菜お茶各種大豆ミート平飼い卵梅干し奈良漬トレーナー